豌豆炒肉的家常做法 ？豌豆炒肉的家常做法窍门

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本文目录

1. 豌豆片炒肉怎么做好吃
2. 菜豌豆炒肉怎么做好吃
3. 豌豆荚炒肉需要焯水吗

豌豆片炒肉怎么做好吃

把豌豆清洗干净，家常把肉也清洗干净之后切成小片
，做法锅里放油好之后把肉焯一下 ，窍门再把豌豆片放进去一起搅拌，豌豆烤熟了放各种调料就可以了

菜豌豆炒肉怎么做好吃

材料

猪瘦肉300克，炒肉常菜豌豆300克，家豆炒生抽，法豌糖，家常盐，做法葱，窍门蒜，豌豆生粉 ，料酒，鸡精各适量

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉
、生抽和料酒拌匀腌10分钟，

2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟
，捞起用凉水浸泡
，沥干待用。

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香 ，下猪肉丁炒散，  ，

4.加入菜豌豆炒匀

5.加盐
、糖、鸡精调味即可 。

豌豆荚炒肉需要焯水吗

制作清炒豌豆荚之前，需要将豌豆荚清洗干净，进行焯水处理，这样既可以缩短烹饪的时间 ，也能去除豌豆荚表面的农药残留 。

豌豆荚焯水时 ，将清洗干净的豌豆荚，沸水下锅 ，煮两分钟至三分钟即可 。豌豆荚焯水的过程中，也可以添加适量的食用盐，可以保持豌豆荚翠绿的颜色
 。

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